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Comida
Antojitos mexicanos
3 Piezas por orden de 1 o 2 ingredientes máximo
Cecina de res, chicharrón seco y chorizo. 300 gr.175.00 MXN
Carne de res, papa, pollo o queso
acompañadas con crema, lechuga y queso rallado110.00 MXN
Chicharrón prensado o requesón, acompañadas con crema,
lechuga y queso rallado110.00 MXN
Chorizo con papa, quesillo, tinga de pollo, tinga de res, huitlacoche, chicharrón prensado y picadillo.
110.00 MXN
Sencillos, chorizo con papa, quesillo, asada o pechuga de pollo, con frijoles, crema, lechuga y queso rallado110.00 MXN
De pata, tinga de pollo, tinga de res o picadillo
con frijoles, crema, lechuga y queso rallado.110.00 MXN
160 gr.110.00 MXN
150 gr.
110.00 MXN
1 pz.46.00 MXN
65 ml.25.00 MXN
150 gr.68.00 MXN
160 gr.74.00 MXN
150 gr.64.00 MXN
70 gr.65.00 MXN
Entradas Frías
El tradicional, enchilado con chipotle y guajillo, acompañado
de verduras, arroz, garbanzo y aguacate. 200 gr.235.00 MXN
Camarones pacotilla, bañados en salsa catsup, con aceite de oliva, cebolla blanca, cilantro y aguacate
Chico (110gr) 110.00 MXN
Camarones pacotilla, bañados en salsa catsup,
con aceite de oliva, cebolla blanca, cilantro y aguacate
Grande (160gr.)160.00 MXN
Ensaladas
Juliana de nopales, aderezadas en vinagre y orégano, cebolla blanca, aceite de olivo, espolvoreado de queso cotija y rodajas de jitomate bola.64.00 MXN
Lechugas mixtas con verdolagas, fresa, jamaica, piña, almendra y vinagreta de mango105.00 MXN
Berros, lechuga orejona, jícama, tocino, nuez,
aguacate, jitomate y aderezo de queso82.00 MXN
Caldos y Sopas
El tradicional, enchilado con chipotle y guajillo, acompañado
de verduras, arroz, garbanzo y aguacate. 325 ml.71.00 MXN
Arroz blanco con verduras y pollo deshebrado, acompañado de limón, cilantro y cebolla. 325 ml.62.00 MXN
La original, queso panela, chicharrón seco, crema, aguacate, chile pasilla y juliana de tortillas fritas. 325 ml. 72.00 MXN
Variados hongos guisados en chile guajillo, epazote, servida con trozos de queso panela. 325 ml. 76.00 MXN
Arroz y pastas
71.00 MXN
62.00 MXN
A la mantequilla de chiles secos y camarones. 100 gr.126.00 MXN
Guisado con jitomate, crema y espolvoreado de queso. 100 gr.71.00 MXN
Guisado con jitomate servido con caldillo de frijol,
queso y crema. 100 gr.66.00 MXN
Plato Intermedio
Tacos (3pzas) 85.00 MXN
Plato125.00 MXN
Kilo
(Acompañado de consomé, limón, cebolla, salsa y tortillas hechas a mano)620.00 MXN
Tortillas refritas rellenas de pollo con un baño de mole negro y espolvoreadas
de queso, crema, aros de cebolla blanca y frijoles refritos. 3 pzs.165.00 MXN
Tortillas refritas rellenas de pollo bañadas en salsa y espolvoreadas de queso,
crema, aros de cebolla blanca y frijoles refritos. 3 pzs.153.00 MXN
Tortillas refritas rellenas de pollo bañadas en salsa verde,
cubiertas con queso manchego derretido,
aros de cebolla blanca acompañadas de frijoles refritos y queso. 3 pzs.157.00 MXN
Tortillas refritas rellenas de pollo bañadas en crema de frijol con chile chipotle, espolvoreadas de queso, crema, aros de cebolla blanca y aguacate. 3 pzs. 165.00 MXN
Acompañada con tortillas hechas a mano, cebolla al orégano, chile habanero y guacamole. 250 gr.135.00 MXN
Camarones y Pescados
Ajillo, al mojo de ajo, empanizados.
Acompañados de arroz, lechuga, aros de cebolla, dip de chipotle y jitomate. 200 gr.195.00 MXN
Camarones en salsa de achiote, acompañados de arroz a la jardinera y cebollita morada al orégano 200 gr.195.00 MXN
Guiso de chiles con aceitunas y alcaparras, acompañado
con arroz a la jardinera. 200 gr. 220.00 MXN
A la plancha o empanizado acompañado con arroz a la jardinera 200 gr.210.00 MXN
Las Tradicionales del Chef
300 gr.
Acompañada de ensalada de nopales, salsas, cilantro, cebolla, limón y tortillas de maíz hechas a mano295.00 MXN
Acompañada de ensalada de nopales, salsas, cilantro, cebolla, limón y tortillas de maíz hechas a mano670.00 MXN
98.00 MXN
4 pzs. 135.00 MXN
300 gr.
Acompañada de ensalada de nopales, salsas, cilantro, cebolla, limón y tortillas de maíz hechas a mano265.00 MXN
560.00 MXN
3 pzs.95.00 MXN
Acompañada con papas fritas, arroz a la jardinera y guacamole
Acompañado de guacamole, nopales y tortillas de maíz hechas a mano150.00 MXN
800gr. aproximadamente 245.00 MXN
Acompañada con ensalada de nopales, guacamole y
tortillas hechas a mano 160 gr.165.00 MXN
Pierna y muslo o pechuga
(Acompañadas con arroz a la mexicana y tortillas de maíz hechas a mano) 200 gr.180.00 MXN
De la plancha
2 Personas (500gr.)
Fajitas de arrachera, cecina de cerdo, chorizo, pechuga de pollo con nopales, queso panela, cebollitas de cambray, chiles toreados, fijoles charros y tortillas de maíz hechas a mano485.00 MXN
4 Personas (900gr.)
Fajitas de arrachera, cecina de cerdo, chorizo, pechuga de pollo con nopales, queso panela, cebollitas de cambray, chiles toreados, fijoles charros y tortillas de maíz hechas a mano985.00 MXN
Con frijoles refritos, verduras al vapor y tortillas hechas a mano. 350 gr.270.00 MXN
Ensalada verde y papas fritas 200 gr.168.00 MXN
Tira de filete asada con rajitas de chile poblano, guacamole,
frijoles refritos, aros de cebolla blanca, arroz a la jardinera,
enmolada de mole negro con queso y crema. 200 gr. 220.00 MXN
Pierna y muslo de pollo adobado con nopal y cebollas cambray, cocido en hoja de maguey, acompañado con frijoles de la olla y arroz a la mexicana. 200 gr.195.00 MXN
Café y postres
Sobre, 250ml.30.00 MXN
45.00 MXN
30.00 MXN
45.00 MXN
355 ml.35.00 MXN
600 ml.33.00 MXN
76.00 MXN
2 pzs.62.00 MXN
54.00 MXN
2 Bolas.54.00 MXN
76.00 MXN
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